|
> אנשים , מזון ותזונה
|
 |
חומצות שומן אומגה 3 זכו לפופולאריות רבה בשנים האחרונות. כעת, נתונים חדשים ממחקר שפורסם ב- Journal of the American College of Cardiology תומכים בהשערה, לפיה לחומצות שומן רב בלתי רוויות יש תפקיד בטיפול בחלק מהחולים עם אי ספיקת לב, כאשר לדברי החוקרים חומצות שומן אומגה 3 מביאות לשיפור במדדי תפקוד הלב וביכולת התפקודית של החולים.
המשך... |
|
> אנשים , מזון ותזונה
|
 |
במאמר חדש שפורסם בכתב העת American Journal of Clinical Nutrition מדווחים חוקרים כי דיאטה ים תיכונית מסורתית, הכוללת תזונה עשירה בשמן זית, דגים, אגוזים, פירות וירקות, עם כמות יין מתונה ודלה במוצרי חלב ובשר אדום, עשויה להגן מפני ההתדרדרות בתפקוד הקוגניטיבי הנפוצה ככל שמתבגרים. היענות לדיאטה ים תיכונית אינה מועילה רק ללב, אלא עשויה גם לסייע בשמירה על תפקוד המוח.
המשך... |
|
> אנשים , מזון ותזונה
|
 |
מחקר חדש מגלה כי תזונה של האב משפיע על הגנים האחראים על חילוף החומרים של השומנים בדם אצל הצאצאים. מדענים מאוניברסיטת מסצ'וסטס ומאוניברסיטת טקסס שבאוסטין גילו ראיות לכך שהשפעות סביבתיות של האב יכולות לעבור לדור הבא ו"לתכנת מחדש" את הדרך בה הגנים יתפקדו אצל הצאצא. המחקר החדש, שפורסם ב-Cell, מראה כי הרמזים הסביבתיים, במקרה זה תזונה ביונקים, משפיעים על גנים בדור אחד ועוברים לדור הבא.
המשך... |
|
> אנשים , מזון ותזונה
|
 |
בעוד שבתזונת מבוגרים עיקר העיסוק הינו בנושאי דיאטות, השמנת יתר ויכולתה לשמש כמונעת מחלות - הרי שתזונת ילדים נתפסת כחלק מהותי ממשימתם של הורים לגדל, באופן נכון וראוי, את ילדיהם. אם נוסיף לכך את העובדה, כי ילדים, על דרך הכלל, מעדיפים לאכול "על הדרך", בין משחק למשחק - נראה, כי המשימה להכין לילדים ארוחות טובות, מזינות ומאתגרות מספיק, קשה על אחת כמה וכמה.
המשך... |
|
> אנשים , מזון ותזונה
|
 |
אכילה מוגברת של ירקות ופירות מככבת בשנים האחרונות בהמלצות הרפואיות למניעת סרטן, אולם על פי סקירה מדעית חדשה צריכתם בכמויות גדולות אינה משפיעה באופן משמעותי על הסיכון לפתח גידולים סרטניים.
אמנם מומלץ לצרוך כמות קבועה של ירקות ופירות מדי יום לאספקת רכיבים מועילים לבריאות, אולם צריכתם באופן מוגבר אינה מפחיתה באופן משמעותי את התחלואה בסרטן בקרב אנשים בריאים.
המשך... |
|
> אנשים , מזון ותזונה
|
 |
מחקר חלוץ מבריטניה, שפורסם בנובמבר בכתב העת "Nutrition Journal", מצא כי השוקולד יעיל גם במאבק בתסמונת העייפות הכרונית. זוהי תסמונת המאפיינת בעיקר תושבי ערים במדינות המפותחות, שבה לוקות כ-5% מהנשים בגיל 40 עד 60. שכיחות התסמונת בקרב גברים נמוכה יותר. לפי מחקרים שנעשו בארצות הברית ובבריטניה ופורסמו בחודשים האחרונים, השכיחות של עייפות כרונית בקרב מתבגרים היא 4.4%.
המשך... |
|
> אנשים , מזון ותזונה
|
 |
החוקרים הופתעו לגלות כי נשים שהתמידו לשתות מיץ חמוציות לקו באחוזים גבוהים יותר בדלקת בהשוואה לאלו ששתו מיץ רגיל זה אולי טעים, אבל לא ממש מועיל בריאותית כמו שחשבנו: שנים שרופאים ממליצים לשתות מיץ חמוציות במטרה למנוע דלקות חוזרות בדרכי שתן, אולם מחקר חדש מגלה כי אין כל תועלת בכך. המחקר פורסם בגליון החדש של כתב העת למחלות זיהומיות Clinical Infectious Diseases.
המשך... |
|
> אנשים , מזון ותזונה
|
|
|
 |
 |
| במבט לאחור |
|
|
 |
|
צור קשר
אנשים וארגונים
עבודה ועובדים 