נכשלה תוכנית החלוקה

מקור וקרדיט : יום שני 02 ביוני 2008  מאת: צפי סער , עיתון "הארץ"

חוקרים באוסטרליה גילו שאכילת אותה כמות מזון במספר גדול יותר של ארוחות אינה תורמת להרזיה

אכלו כמה ארוחות קטנות במשך היום, אל תניחו ליותר מדי שעות לעבור בלי לאכול משהו - עצה זו ניתנת לא פעם לאלה המבקשים להפחית ממשקלם. אבל חוקרים אוסטרלים שבדקו את זה קובעים: זה לא עוזר.

על פי הדעה הרווחת, חלוקה של צריכת המזון היומית לחמש או שש ארוחות מאיצה את שריפת השומן. היא גם מונעת רעב, המביא רבים לנשנש יתר על המידה.

במחקר, בראשות התזונאית מישל פלמר מאוניברסיטת ניוקאסל, השתתפו 179 גברים ונשים שמנים. הם חולקו לשתי קבוצות. שתי הקבוצות אכלו אותו תפריט, אבל הוא חולק אחרת: קבוצה אחת אכלה שלוש פעמים ביום ואילו הקבוצה האחרת אכלה אותה כמות של מזון - אך לשלוש הארוחות העיקריות נוספו שלוש מצומצמות יותר.

בסיכומו של דבר, לשום קבוצה לא היה יתרון - לא בהפחתת משקל, לא בהיקף המותניים, לא באחוז השומן בגוף ולא ברמות הסוכר בדם. מסקנת החוקרים היא, שלא משנה מתי אוכלים, אלא השאלה היא מה אוכלים ואיך.