מחקר חדש מגלה את הרגלי התזונה של האדם הקדמון. המחקר של חוקרי מכון וייצמן ורשות העתיקות, בדק זרעי קטניות שנחשפו בשנים האחרונות בחפירות ארכיאולוגיות בגליל. הזרעים שנמצאו באתרים הפרהיסטוריים, מעידים כי תזונת בני האדם שחיו באזור לפני 10,000 שנה, הורכבה בעיקר מפול, וכן מעדשים, מסוגי אפונים שונים ומחומוס, שצמחו בגידול חקלאי מאורגן ונשמרו בבורות אחסון. עוד ביצעו החוקרים תיארוך מדויק של הזרעים, וכך גילו כי הממצאים שבדקו כוללים את זרעי הפול המבויתים הקדומים ביותר שהתגלו בעולם, בני כמעט 10,200. שנים.
צור קשר
אנשים וארגונים
עבודה ועובדים 