זה 8,000 שנה מוכר הרימון כפרי בעל סגולות רפואיות רבות. פרופ' מיכאל אבירם חוקר את הסגולות האלה זה שנים רבות. אבירם, מנהל מכון לגסי-הריטג' למחקר רפואי במרכז הרפואי רמב"ם ופרופסור מן המניין במחלקה לביוכימיה של הפקולטה לרפואה בטכניון, עמד על תכונותיו הרפואיות של הרימון בעקבות מחקר על הכולסטרול.
לפני כ-25 שנה הוא מצא שהכולסטרול בדמם של כ-40% מהחולים שהובהלו לבית החולים בגלל התקף לב היה מחומצן, אף על פי שרמת הכולסטרול בדמם היתה תקינה. הכולסטרול עובר תהליכי חמצון, בשל נזקי עישון וחשיפה לזיהום אוויר, לקרינה, לווירוסים, לחיידקים וללחץ נפשי.