|
אגרון
|
 |
העסק עדיין בחיתוליו, אבל מבצבצת שיטה חדשה לקביעת התזונה בהתאם לגנטיקה. יש מדענים שסבורים שחומרים מסוימים במזון יכולים להשפיע על הבריאות על ידי שינוי תפקוד הדנ"א. בדיקת ההיסטוריה המשפחתית מלמדת את התזונאים כיצד להשתמש באוכל כדי למנוע את השינויים הללו. לתחום החדש קוראים נוטרוגנומיקה (nutrogenomics) והוא מנבא מראש אילו בעיות כימיקלים מסוימים עלולים לגרום לנו.
המשך... |
|
> אנשים , מזון ותזונה
|
 |
ניתוח הממצאים מצביע בבירור שדיאטה ים־תיכונית ו"דיאטת אטקינס" אפקטיביות יותר מדיאטה דלת־שומן וכנראה גם בריאות יותר. כך עולה ממחקר ישראלי רחב־היקף שפורסם באחרונה בירחון New England Journal of Medicine. לדברי החוקרת שי, "הוכח שיש יתרונות בריאותיים דווקא לדיאטה הים־תיכונית ולדיאטה דלת־הפחמימות על־פני דיאטה דלת־השומן, המקובלת כיום בעולם המדעי."
המשך... |
|
> הבריאות שלך
|
 |
מחקר איטלקי חדש מצביע על כך שאנשים הניזונים מתפריט דיאטה ים תיכונית, הם בעלי סיכון מופחת לפתח מחלות כמו: סרטן, פרקינסון, אלצהיימר ומחלות לב שונות. המחקר מראה כי הניזונים מדיאטה ים תיכונית, מפחיתים את הסיכון לחלות במחלות אלו בכ10%. דיאטה ים תיכונית מורכבת ממזונות כמו שמן זית, דגן, פירות, אגוזים, ירקות, דגים ואף כמויות מדודות של יין אדום.
המשך... |
|
> אנשים , מזון ותזונה
|
 |
מחקר רחב היקף שנערך ביפן מצא כי אלה שאכלו מהר השמינו פי 3 מאלה שאכלו באיטיות. מומחים: צורת האכילה של התרבות המערבית גרמה לאכילה לא תקינה. הדיאטניות צדקו, ועכשיו זה מדעי: אכילה מהירה גורמת להשמנה. מחקר רחב היקף שנערך ביפן מצא כי אלה שאכלו מהר היו בסיכון פי שלוש להשמנת יתר, בהשוואה לאלה שאכלו לאט. המחקר פורסם בגליון החדש של כתב העת BMJ.
המשך... |
|
> אנשים , מזון ותזונה
|
 |
מחקר הבוחן את השפעת סגנון חיים על החלמה ממחלות נעשה על ידי פרופ' דין אורניש ועמיתיו שבחנו בניסוי ראשוני 30 חולי סרטן פרוסטטה במצב קל. לחולים, שסרבו לקבל טיפול הקרנה או ניתוח, הוצע שינוי אורחות חיים (הליכה יומית, שיעורי יוגה, תמיכה קבוצתית) עם דיאטת אורניש הצמחונית. תוך 3 חודשים נמצא אצלם הבדל בולט בביטוי של למעלה מ- 500 גנים שחלקם מעורבים בתהליכים הסרטניים.
המשך... |
|
> אנשים , מזון ותזונה
|
.JPG) |
מהממצאים של מעקב המחקר הרב-שנתי בארה"ב נראה שיש כמה תכונות משותפות לשומרים על הרזיה ארוכת טווח והם: פעילות גופנית קבועה כל יום לפחות שעה, תזונה דלת קלוריות, מעקב קבוע אחרי המשקל (לפחות פעם בשבוע), 62% מהנרשמים רואים טלויזיה פחות מעשר שעות בשבוע (מעניין כמה שעות אינטרנט?) ו- 78% מהם מקפידים לאכול ארוחת בוקר כל יום.
מזה? מימצאים כל כך אלמנטריים? אין חדש תחת השמש?
המשך... |
|
> אנשים , מזון ותזונה
|
|
|
 |
 |
| במבט לאחור |
|
|
 |
|
צור קשר
אנשים וארגונים
עבודה ועובדים 