החוקרים מצאו שלאנשים שהתזונה שלהם הייתה עשירה בחומצות שומן בלתי רוויות היה סיכוי של 30% פחות לפתח מחלת חניכיים מאשר אנשים שלא צרכו חומצות שומן כלל או צרכו מעט.
מחקר חדש מציע שאכילת מזון העשיר בחומצות שומן בלתי רוויות (PUFA) כמו דגי סלמון ואגוזים יכולה לסייע במניעת דלקת חניכיים ומחלות חניכיים אחרות. דלקת חניכיים כרונית היא סוג נפוץ של דלקת חניכיים שבה רקמות החניכיים מתרחקות מהשיניים וכך מאפשרות התפתחות של חיידקים. אם דלקת חניכיים לא מטופלת בזמן היא עלולה להביא לנשירת שיניים ולנזק בלתי הפיך.
החוקרים מצאו שלאנשים שהתזונה שלהם הייתה עשירה בחומצות שומן בלתי רוויות היה סיכוי של 30% פחות לפתח מחלת חניכיים מאשר אנשים שלא צרכו חומצות שומן כלל או צרכו מעט. המחקר התפרסם בכתב העת Journal of the American Dietetic Association.